Salteado de verduras

Ingredientes

- Berenjena.

- Calabacín.

- Cebolla.

- Cebollino.

- Pimiento amarillo.

- Tomate.

- Puerro.

- Semillas de lino.

- Aceite de oliva.

- Agua.

1. Lavamos y cortamos las verduras en trozos grandes.

2. Calentamos aceite en una sartén de wok y cuando esté caliente echamos las verduras, y ponemos la tapa.

3. Vamos removiendo y añadiendo agua (para que suelten su jugo).

4. A los 25 minutos más o menos estarán listas; entonces, colocamos el cebollino cortado y las semillas por encima y removemos durante otros 3 minutos.

5. Servimos en caliente.