Paquetitos de col con arroz

Ingredientes

- Arroz integral.

- Col rizada.

- Pimientos de colores.

- Cebolla.

- Cilantro picado.

- Eneldo.

- Tomillo.

1. Llenamos una sartén de wok de agua y la ponemos a hervir. Cuando veamos que llega a ebullición, bajamos el fuego y colocamos con cuidado las hojas de la col. Esperamos 10 minutos hasta que

estén casi trasparentes y las sacamos.

2. Sin apagar el fuego, cambiamos el agua y colocamos los pimientos de colores y la cebolla (cortados en dados). 

3. Dejamos que se hagan a fuego medio durante 15 minutos.

4. Echamos todas las especias y dejamos cocer durante otros cinco minutos.

(Todo esto mientras se cuece el arroz).

5. Mezclamos los pimientos con el arroz y los colocamos sobre las hojas de la col (formando rollitos).

6. Servir en caliente  (si se quiere, con un poco de salsa de soja).