Ensalada con aliño de naranja

Ingredientes

- Lechugas variadas.

- 1 tomate.

- 3 espárragos grandes.

- Nueces.

- Queso azul.

- Endivias.

Para el aliño

-1/2 naranja.

- 1/2 yogur natural.

-  Nata (cocina vegetal).

1. Lavamos todos los ingredientes. 

2. Colocamos primero una capa de endivias y después las lechugas. A continuación, colocamos los espárragos y el tomate (cortados en trozos).

3. Espolvoreamos las nueces picadas y el queso por encima.

4. Echamos el aliño.

Para el aliño lo único que hay que hacer es cortar cortar la naranja en trozos, juntarla con las nueces sobrantes, la nata y el yogur, y pasarlo todo por la mini-prymer hasta que quede bien líquido.