Calabacines a la siciliana

Ingredientes

- Calabacín.

- Patata.

- Cebolla picada.

- Queso fresco.

- Aceite de oliva.

- Romero y tomillo.

1. Hacemos una patata al vapor, o la hervimos.

2. Cortamos el calabacín en rodajas, picamos la cebolla, y cuando la patata esté lista, lo troceamos todo junto (en trozos medianos) y lo mezclamos con un poco de romero, tomillo, y el aceite.

3. Dejamos reposar mientras precalentamos el horno a 200º.

4. Cuando veamos que el horno está caliente, introducimos la mezcla en una fuente engrasada, y espolvoreamos un poco de queso fresco por encima.

5. Esperamos 25/30 minutos, y servimos en caliente.